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MATCHA CULINARIA YÖY SUPERFOODS 50 G

S/ 56.00

Se consume toda la hoja en forma de polvo y es cultivado a la sombra para aumentar clorofila y teanina


La distinción entre matcha ceremonial y matcha culinario está en la calidad de las hojas utilizadas y su finalidad:

  • Matcha Ceremonial:

    • Hecho con hojas muy jóvenes y tiernas.

    • Textura ultrafina, color muy brillante.

    • Sabor suave, dulce, con matices umami. Ideal para beber solo.

  • Matcha Culinario:

    • Hecho con hojas más maduras, un poco menos delicadas.

    • Color verde aún vivo, pero menos brillante; textura un poco más gruesa, sabor más robusto y algo amargo.

    • Perfecto para mezclar en recetas culinarias como repostería, batidos, helados, panes, etc.

MATCHA CULINARIA YÖY SUPERFOODS 50 G

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